Äöpen houfmenu

IngrediënteBewirk

  • 1kg mager platte rubkes (eigelik aafvalvleisj, wie verkeskop, blood en zo wiejer!)
  • rómmelkroed
  • loreerblaad
  • ooj
  • graof gemaole paeper
  • knóflouk
  • 1 kg bookweitmael

BereijingBewirk

Laot de rubkes in e groeat kille mit water flink lang kaoke mitte gekruje (loreerblaad, ooj, graof gemaole paeper en knóflouk). Wen 't al good malsj is mót me-n 't door 'nen doorslaag euvergeten in 'n anger groeat kille. Haol 't vleisj vanne knäök en dooch 't trögk inne boeljóng en verhits 't oppernuuj. Veug 't rómmelkroed of kroeboetgekruje toe. Dooch den zoväöl bookweitmael zoea snel wie meugelik in eine gank toe en laot mit snel reure 'nen diekke briej óntstaon. Geet de briej euver in 'n naat-gemaakdje sjaol en bewaar 't innen ieskas.