Äöpen houfmenu

Pingstelnakelsóp mit gember en mieraedigsroot

IngrediënteBewirk

  • 1 kg pingstelnakel
  • 2 groeate of 3 klein oje
  • 9 cm vaersje gember
  • 50 g vaersje mieraedigsroot
  • sjöd oliefaolje
  • 1 l gruuendjeboeljóng
  • zalt en paeper oete meule
  • eventueel: sjöd roum

BereijingBewirk

Sjèl de pingstelnakelen en sniej die in gelieke stökker. Maak de oje sjoeanzuver en sniej die in veer deil. Sjèl de vaersje gember en vaersje mieraedigsroot en sniej die in klein stökskes. Gekruuj de oje mitte gember enne mieraedigsroot aan in get oliefaolje. Veug de gruuendjeboeljóng toe en bring 't al ane kaok. Veug de pingstelnakele toe. Maak de sóp fien mit 'ne staafminger (of blender) wen de pingstelnakele gaar zeen. Veug eventueel get roum toe. Bring de sóp oppernuuj ane kaok en bring 't al op smaak mit zalt en paeper.