Äöpen houfmenu

IngrediënteBewirk

  • Rinjsvleisj of sópvleisj
  • Poor
  • Aerpel
  • Selderie of bleikselderie
  • Bótter
  • Zalt, paeper en aek

BereijingBewirk

Sniej 't greun vanne poor en was 'm; haaj 't wit epaart. Sjèl de aerpel en sniej die in blökskes. Sniej eventueel 't vleisj in stökskes (de sjinkel maag alik blieve).

Dooch 't greun vanne poor en 't vleisj in get bótter en laot 't 20 menuut zweiten op e zaach pitje. Geet heit water d'rbie en veug zalt, paeper en 'ne laepel aek toe. Laot 't al op e zaach pitje trèkke toet 't vleisj zaach is (kiek neet op 'n uurke; me hoof neet d'rbie te blieve). Sniej den 't wit vanne poor en veug 't toe same mitte aerpelblökskes. Hak de selderie en dooch 'm d'rbie. Laot 't al nag 20 menuut kaoke. Me kan ouch inplaats selderiegreun e paar stengelen aan bleikselderie mit laote zweite mit 't greun vanne poor.